В этот день на Руси праздновали Малинник – праздник, посвященный этой ягоде, а в 2015 году энтузиасты предложили праздновать 16 августа День малинового варенья.
Малину ценили во все времена за её вкус и полезные качества и использовали не только как продукт питания, но и как целебное средство против простуд и для повышения иммунитета. До сих пор малина любима и широко используется в кулинарии (пироги, желе, кисели и т.д.). Её заготавливают впрок самыми разными способами – сушат, замораживают, варят компоты и варенья.
И, кстати, о малиновом варенье мы и поговорим. Приготовить его очень легко – засыпать малину сахаром и варить примерно 20 минут, а затем – закатать в банки. К тому же в данном варенье много пользы: оно содержит натуральную салициловую кислоту (основное составляющее большинства противовоспалительных и жаропонижающих средств);
сохраняет молодость (витамины А, Е, РР, В2 отвечают за жизненный тонус, упругость кожи и ровный цвет лица); содержит много меди (то есть практически является антидепрессантом) и железа (что способствует улучшению кроветворения), а ещё, в отличие от аспирина, не провоцирует гастрит и язву желудка.
Малину ценили во все времена за её вкус и полезные качества. Даже в русских пословицах, поговорках, сказках и песнях малина встречается чаще всех остальных растений, кроме разве что берёзы. Как правило, малина ассоциируется с чем-то очень приятным и желанным. Может именно поэтому и поговорка о хорошей жизни звучит, как: «Не жизнь, а малина!».
Вот и мы сегодня приглашаем вас присоединиться к чествованию любимицы взрослых и детей. И, конечно же, попробовать самим приготовить малиновое варенье или другие блюда с этой вкусной и полезной ягодой.
События дня:
1811 г. — министр иностранных дел Франции, герцог де Бассано, сделал доклад Наполеону о необходимости наметить начало вторжения в Россию на июнь месяц 1812 года.
1956 г. — в СССР принято постановление об орошении и освоении целинных земель.
1976 г. — на большой экран вышла кинокомедия Эльдара Рязанова «Ирония судьбы, или С легким паром!».
Именинники:
Антон, Вячеслав, Николай.
Родились:
Чарльз Буковски (1920 — 1994 гг.) — американский поэт и писатель.
Пьер Ришар (1934 г.) — французский киноактер-комик.
Юлия Высоцкая (1973 г.) – российская актриса и телеведущая.
